이탈리안 요리

게살을 넣은 이탈리안 정통만두 '게살 라비올리'

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작성자 플레이버 작성일17-10-11 00:00 조회6회 댓글0건

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안녕하세요, 플레이버입니다. 낮에도 제법 쌀쌀한 것이, 진짜 가을인가 봅니다.

오늘은 이탈리안 요리를 해보았어요. 라비올리(ravioli)는 반달 모양의 만두에 속을 꽉 채운 이탈리안식 정통 만두인데요, 플레이버는 특별히 통조림으로 나온 영덕대게살을 가득 채운 '게살 라비올리'를 만들어봤습니다.

직접 반죽한 파스타로 만들어도 되지만, 시중에 나온 만두피를 활용해도 충분히 맛있어요!


+ How to make crab ravioli (for 1 person) +

Step 1.
데친 시금치 한 줌과 마스카포네 치즈 2큰술을 믹서기에 넣고 슝슝 갈아주세요.

Step 2.
만두피 위에 step 1의 재료를 놓고 크림치즈와 게살 통조림을 각각 1작은술씩 올려줍니다.

Step 3.
만두피가 잘 붙도록 가장자리에 물을 조금 묻힌 뒤, 반달 모양으로 접어주세요.

Step 4.
끓는 물에 올리브 오일을 넣고, 라비올리를 넣은 뒤 2분동안 삶아주세요.

Step 5.
잘 익은 라비올리를 조심조심 건져내어 파마산 치즈와 적당량의 후추로 마무리하면, 끝!



+ 영상 속 Key Ingredient! 영덕게살 통조림 바로가기 +
https://www.flavr.co.kr/product/index/view/id/534

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