프렌치 요리

최종편)당신이 한번도 보지 못했던 프랑스식 치킨요리(with손셰프)#2.Confit chicken leg and mushroo…

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작성자 셰프 갤러리Chef'… 작성일20-09-13 00:00 조회2회 댓글0건

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#Confitchickenleg #Mushroomfilledchickenbreast #Frenchhomecooking

기본 편에서는 머쉬룸 듁셀을 이용한 다양한 주 재료의 쓰임을 보실수 있습니다. 한국에서 쉽게 구할 수 있는 식재료로 준비한 프렌치 컬렉션!! 많은 관심 부탁 드립니다.

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[재료]

치킨(오리) 콩피

치킨레그
치킨팻
소금 후추

버섯을 채워 넣은 치킨 가슴살

머쉬룸듁셀
치킨브레스트
버터
이쑤시개
소금 후추

치킨주
졸여진 치킨 육수
버터
소금 후추

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[Ingredients]

-Confit chicken leg

Chicken leg (4ea)
Chicken Fat
Salt and pepper

-Mushroom filled chicken breast

Mushroom duxelles
Chicken breast
Butter
Toothpick
Salt and pepper

-Chicken jus

Reduced chicken stock
Butter
Salt and pepper


BGM
✔️Track - A Himitsu - In Love (feat. Nori)
✔️Soundcloud - https://soundcloud.com/a-himitsu
✔️나눔뮤직 - https://tv.naver.com/v/14511718
BGM
✔️Track - Oceans on Fire \u0026 S Herold - Better Days
✔️Soundcloud - https://soundcloud.com/oceansonfiremusic
✔️나눔뮤직 - https://tv.naver.com/v/11875976
●BGM
➤Track - Tobu - Calling
➤Soundcloud - http://soundcloud.com/7obu
➤나눔뮤직 - https://tv.naver.com/v/9516491
BGM
✔️Track - Daniel Rosty \u0026 Sash_S - See The Stars
✔️Soundcloud - https://soundcloud.com/danielrosty
✔️나눔뮤직 - https://tv.naver.com/v/12746644

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